Las manzanas

 

Recopilación de tradiciones, historia y cultura de Villahermosa del Río.

Ayto.Villahermosa

Manzanas de Villahermosa

Recuperación de variedades antiguas.

 

 

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R

 

ecuperar la  manzan de Villahermosa es un proyecto por y  para nuestra pueblo.

 

La  tradición es  historia,  y como todo habitante de este pueblo sabemos que no había

 

mas tradicional en Villahermosa que las manzanas, apor ello le llamaban   “  El  pueblo

 

de las   manzanas.  L comercialización de esta fue una de las  principales fuente

 

de ingresos de las familias en Villahermosa.

 

 

Eyuntamiento  de Villahermosa de Rió comenel  proyecto de recuperación de la manzana

 

en enero del 2012, las plantaciones se realizaron con injertos de pie borde y variedades de

 

Villahermosa,   de manzanos que todavía hoy quedan algunos, aunque variedades únicas de

 

Villahermosa hayan  desaparecido,  por  suerte  se han localizado  algunas  de  las  mas

 

tradicionales. 

 

Variedades recuperadas: La llamada HORTOLANA” estaba considerada una de las

mejores y la mas preciada, por su sabor y aroma era la mas comercial.

Otras de las variedades : Del Jesús, Camuesa, Morro de liebre, Heladas y Esperiega.

 

Mantener la continuidad  de la labor de nuestros antepasados, es cultura, tradición y historia.

 

 

Triadoras y embasadoras de manzanas
 
Las manzanas  han sido un símbolo durante siglos en nuestro municipio, una gran fuente de economía para decenas de familias que subsistían gracias a este abundante fruto.
 
Cuentan los que lo vivieron que el transporte desde las huerta al pueblo, se realizaba en banastas soportadas por caballerías, se descargaban en el suelo separando las diferentes clases en montones diferentes.
 
Las  triadoras  eran las encargadas   de la  clasificación. Con un saco  en las  rodillas  iban de un montón a otro agrupando en distintos  montones   pequeñas  y medianas.
El siguiente paso lo realizaban las envasadoras, arrodilladas en el suelo imitando a las triadoras cogían los basquees  vacíos y les  ponían viruta que tapaban con un papel fino  y blanco. Realizaban montañas de manzanas que cuidadosamente limpiaban con un trapo, las más grandes y con mejor vista se apartaban para que adornaran el final de la caja de manzanas, añadían un poco más de viruta y papel para culminar  el trabajo con la tapa que reforzaban con una cuerda. Amontonaban los basquees hasta que llegaba el camión.
 Las de primera  y segunda  se envasaban,  las de tercera que se les llamaban  de estrío, se vendían a granel.
 Los domingos  se conocían  como el día de carga. Los pedidos tenían que estar preparados para este día. Si se realizaba algún pedido con poco tiempo y no existían suficientes  manzanas encajadas  se  trabajaba  durante toda la noche para poder tener a tiempo el encargo.
 Las  noches anteriores  a la entrega era muy duras,  el frío del invierno penetraba con fuerza aunque la poca calor que desprendía el candil, los sacos en las rodillas y la necesidad   conseguir  dinero hacían que aquellas personas resistieran la dura y fría  noche del invierno Villahermosano.
 
Con tela se realizaban una especie de rodillos en la cabeza en los que se cargaban  los basquees  encima  y los transportaban  hasta la plaza en la que, los hombres, amontonaban la carga en el camión  que esperaban el encargo. Se cobraba aproximadamente unas tres pesetas al día.
  
 
Gracias a:
 
Dolores Solsona Gimeno, triadora.
 Amparo Más Guillamón, envasadora.
 Rosario Guillamón Adelantado envasadora.
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VARIEDADES ANTERIORES A 1965
 
 ORDENADAS POR ORDEN DE RECOLECCION
 
PARA COMERCIALIZACIÓN:
 
CAMUESA FINA/DUCE
CAMUESA BASTA
HORTOLANA
DEL JESUS
MORRO DE LIEBRE
DEL CIRIO
VALERA
DEL GAJO
HELADAS
VERDE DONCELLA
 
 
DE CAPRICHO( PARA CASA):
 
LA SIRGA
COMADRES
SANJUANERAS
 
VARIEDADES POSTERIORES A 1965:
 
DELICIA ROJA(STARKIG)
GOLDEN(VERDEAMERICANA)
ESPEDRIEGA
 
 
Recopilación  de  tradiciones,  historia  y  cultura   de Villahermosa del Río.
 
             
                                             Ayto. Villahermosa, Septiembre de 1994
Datos:
Josè Archela Ejarque
José Bou Ventura
Francisco Gimeno Archela

 

 

 


 

 

Morro de liebre (junio 2013)                       Hortolana (junio 2013)